【河铺所】规范食堂管理 营造辛福港湾

为进一步规范食堂日常管理，提升后勤服务质量，营造卫生、美观、优雅有序的用餐环境，使职工幸福指数得到质的提升。河铺管理所积极落实鄂东运营公司管理制度特成立食堂伙食委员会。多措并举推进食堂各项工作实行精细化管理。

一、食堂采购实行定点采购制。供货点必须具备相应资格，供货价格为当地市场价，综合管理员每周对市场各类菜价格进行市场调查。坚决杜绝腐烂、变质、过期、无检验检疫合格证食材流入食堂。做好食材分类存放，确保新鲜安全。采购物品在管理员、机动员、厨师及供货方都在场情况下对照货单进行过秤，验收，做好登记。

二、广泛听取职工合理化建议。每月对大家日常喜欢的菜品进行征集，综合办和厨师制定周菜谱。每日用餐过后职工通过满意度调查表对当日菜品进行评分，月底伙委会进行汇总和总结。通过伙委会的“连心桥”让食堂师傅们对职工的建议和要求能及时获知并整改，真正实现“大家的食堂大家管”的目的。

三、制定计划标准，严禁遵守公司规定。严格遵守中央八项规定以及湖北省交通投资集团有限公司2023三大专项行动之一勤俭办企业。厉行勤俭节约，杜绝大吃大喝，公款消费，减少经费超支浪费。

四、信息公开，强化监督管理体系。构建食堂监管透明，公开体系。食堂公示栏将后勤人员健康信息，每日三餐菜肴食谱，每周采购清单，每月费用支出及各项管理制度等信息进行公示，接受全员监督。

食堂作为管理所后勤保障的坚强后盾，用餐质量关乎全体职工的生活和工作状态，打造暖心食堂成为管理所的一项重点工作。河铺管理所将不断提升职工“舌尖上的幸福感”使职工感受到家庭般的温暖。